Sazón Manabita

Corte de lomo de res, chuleta de cerdo ahumada, pechuga parrillera, chorizo artesanal, chinchulines, acompañado con chifle manaba, yuca asada, verde asado con salprieta y chimichurri criollo.

Costillar ahumado al carbón bañado en reducción artesanal de maracuyá y ají panca, con bolón de verde asado al ajillo y ensalada fresca.

400g de corte grueso de res madurado a la brasa, servido con arroz blanco, menestra de fréjol cuarentón criollo, maduro asado con queso manaba rallado y encurtido de cebolla colorada.

Tentáculos de pulpo marinados en pimentón ahumado y aceite de achiote, sellados a la brasa sobre cama de papas criollas asadas y emulsión suave de salprieta manabita.

Pargo fresco de la costa (1.5 lb) sazonado al ajo y comino criollo, asado lentamente sobre brasas envuelto en hoja de plátano, acompañado de patacones crocantes y salsa de maní.

Pollo en salsa de champiñones acompañada de una porción de arroz blanco, maduro frito y ensalada

Medio pollo marinado en cerveza negra, ajo de monte y naranja agria, asado a fuego medio con piel crocante, arroz marinero o blanco y menestra de lenteja.

Plátano maduro horneado en leña abierto al medio y gratinado con abundante queso tierno manabita y toque de miel de caña.

Par de chorizos parrilleros caseros con toque de orégano manaba y ají criollo, servidos con verde asado al carbón, cuajada fresca y salprieta.

Masa tradicional de verde con maní tostado y especias, rellena de camarones salteados al carbón y servida con curtido de cebolla y ají de tomate de árbol.

chifles crujientes para acompañar tus mejores comidas

Porción combinada de chifles recién fritos, patacones crocantes y verde asado al carbón acompañados con tarrina de salsa de maní artesanal.

Jarra de tamarindo natural hervido y prensado en frío con azúcar morena y abundante hielo, ideal para maridar cortes a la parrilla.

Bebida gaseosa clásica con sabor tradicional de cola en presentación botella de vidrio personal, servida bien fría.

Botella no retornable de 1.5L para consumo en mesa y compartir en grupos o familias.

Refresco carbonatado sabor original sin calorías ni azúcares añadidos en botella de vidrio personal de 300ml.

Botella no retornable de 1.5L para consumo en mesa y compartir en grupos o familias.

Gaseosa burbujeante sabor naranja frutal intenso en presentación personal de vidrio retornable.

Gaseosa dorada tradicional sabor hierbaluisa / dulce característico, presentación personal en botella de vidrio.

Agua mineral gasificada con finas burbujas, ideal para acompañar cortes de carne y platos pesados.

Agua mineral gasificada con finas burbujas, ideal para acompañar cortes de carne y platos pesados.

Bebida néctar frutal con pulpa de durazno pasteurizada en botella de vidrio individual para mesa.

Té negro listo para beber infusionado con saborizante natural de limón y antioxidantes naturales.

Té negro listo para beber infusionado con saborizante natural de limón y antioxidantes naturales.

Bebida néctar frutal con pulpa de durazno pasteurizada en botella de vidrio individual para mesa.